Hva gir gin sin smak? En guide til botanicals

Gin er bygget på botanikk

Hver gin starter som en nøytral sprit.
Det som gjør det til gin, er botanikk – urter, krydder, frukter og røtter som gir det karakter.

Forstå disse, og du forstår hva som virkelig er i glasset ditt.

Enebær: Det som gjør det til gin

Det er én regel: ingen enebær, ingen gin.

Disse små, mørke bærene gir gin sin karakteristiske furufriske, litt harpiksholdig note. Det er ryggraden i hver gin, smaken som alt annet er bygget rundt.

Latin Secco bygger på denne tradisjonen, destillert med autentisk italiensk enebær for en ren, klassisk tørr karakter.

Det klassiske støtteapparatet

Utover enebær deler de fleste giner en kjent palett av botanikk:

• Koriandfrø — varmt, sitrusholdig, litt krydret. Den vanligste botanikken etter enebær.
• Angelikarot — jordisk og tørt, det binder de andre smakene sammen.
• Sitrusskall — sitron og appelsin, for glans og løft.
• Irisrot — fra irisblosten, det fikserer aromene og legger til en myk blomstral note.
• Kassia og kardamom — varmt krydder, dybde og litt varme.

Sammen skaper disse den balanserte, aromatiske profilen vi gjenkjenner som gin.

Hvor Latin Gin går sin egen vei

Klassikerne er bare begynnelsen.
Det som gjør en gin særpreget, er det den våger å legge til.

Det er her Latin Gin skiller seg ut, bygget på latinamerikansk botanikk og dristige, uventede ingredienser:

• Latin Beach — tropisk frukt og en note av ecuadoriansk pasjonsfrukt, for en lys, solbadende karakter.
• Latin Spice — varmt kalabresisk chili, som legger til varme som blir værende på ganen.
• Latin Lover — jordbær og rose, for en delikat, romantisk profil.

Samme grunnlag av enebær. En helt annen personlighet.

Hvorfor det betyr noe i glasset ditt

Botanikk er ikke bare en oppskrift, det avgjør alt.

• Det former aromaten du legger merke til først.
• Det veileder hvilken garnering og mixer som vil fungere best.
• Det er grunnen til at to giner kan smake helt forskjellig.

Jo mer du kjenner dem, jo mer setter du pris på hva en vellagd gin kan gjøre.

Mer enn en drikk

En premium gin er summen av sin botanikk, valgt med omhu, balansert med dyktighet.
Latin Gin gjør det håndverket til noe du kan smake i hvert glass.