Ano ang Nagbibigay ng Lasa sa Gin? Gabay sa mga Botanika

Ang Gin ay Ginawa mula sa Botanicals

Bawat gin ay nagsisimula bilang neutral spirit.
Ang nagbabago nito sa gin ay ang mga botanicals—mga halaman, sangkap, prutas at ugat na nagbibigay sa ito ng karakter.

Maintindihan ang mga ito, at maintindihan mo kung ano talaga ang nasa iyong baso.

Juniper: Ang Ginagawang Ito ay Gin

May isang patakaran lamang: walang juniper, walang gin.

Ang mga maliit na madilim na berry na ito ay nagbibigay sa gin ng natatanging nota nito—sariwang pino at bahagyang resinous. Ito ang backbone ng bawat gin, ang lasa kung saan itinayo ang lahat ng iba.

Niyayakap ng Latin Secco ang tradisyong ito, na idinistila gamit ang tunay na Italian juniper para sa isang tuyo, malinis, at klasikong karakter.

Ang Klasikong Suportang Hanay

Bukod sa juniper, karamihan ng gin ay nagbabahagi ng pamilyar na palette ng botanicals:

• Coriander seeds — mainit, citrusy, bahagyang spiced. Ang pinakakaraniwang botanical pagkatapos ng juniper.
• Angelica root — earthy at dry, pinagsasama ang iba pang lasa.
• Citrus peel — lemon at orange, para sa liwanag at lift.
• Orris root — mula sa iris flower, nagsasagip ng aromas at nagdadagdag ng delicate floral note.
• Cassia at cardamom — mainit na spice, lalim at isang kuryente ng init.

Sama-sama ay lumilikha ng balanced at aromatic profile na kinikilala natin bilang gin.

Kung Saan Sumusunod ang Latin Gin sa Sariling Landas Nito

Ang mga klasiko ay simula lamang.
Ang ginagawang distinctive ang isang gin ay kung ano ang natatanggap nitong idagdag.

Dito namumukod-tangi ang Latin Gin, sa pamamagitan ng pagbuo mula sa mga botanicals na Latin at matapang, hindi inaasahang sangkap:

• Latin Beach — tropical fruits at isang nota ng Ecuadorian passion fruit, para sa maliwanag at sunny character.
• Latin Spice — mainit na Calabrian chili, na may init na tumatagal sa palate.
• Latin Lover — strawberry at rose, para sa delicate at romantic profile.

Parehong juniper base. Ganap na ibang personalidad.

Bakit Mahalaga, sa Iyong Baso

Ang mga botanicals ay hindi lamang isang recipe—sila ang nagsasagawa ng lahat.

• Tinutukoy nila ang aroma na unang nararamdaman mo.
• Gumagabay kung aling garnish at mixer ang gagana nang pinakamahusay.
• Ito ang dahilan kung bakit ang dalawang gin ay maaaring magkaroon ng napakahiwalay na lasa.

Mas marami mong nalalaman tungkol sa kanila, mas higit mong pinahahalagahan kung ano ang magagawa ng isang well-made gin.

Higit pa sa Isang Inumin

Ang premium gin ay ang kabuuan ng mga botanicals nito, pinili nang maingat, na balansado nang may husay.
Binabago ng Latin Gin ang sining na ito tungo sa isang bagay na mararamdaman mo sa bawat baso.