Incontra Ivania Sher, co-fondatrice di Latin Gin, un marchio che è stato ispirato dal suo amore per il gin e dalla sua educazione in una famiglia latinoamericana. Ivania è cresciuta a El Salvador e Miami, dove suo padre era un diplomatico internazionale che amava organizzare feste per i suoi ospiti da tutto il mondo. Il gin era sempre un elemento fondamentale di questi incontri e i genitori di Ivania servivano dei cocktail al gin meravigliosi che le hanno lasciato un'impressione duratura.

La visione di Ivania per Latin Gin era quella di creare un gin così liscio che persino una giovane donna come lei potesse berlo liscio. Voleva raccontare una storia d'amore con il suo gin, catturando la passione, il romanticismo, la tradizione e i piaceri della cultura latina. Il gin, con la sua freschezza old school e la sua sensualità moderna, era lo spirito perfetto per fondere passato, presente e futuro tutti in una volta.

Ivania ha tratto ispirazione dalla moda, dall'arte e dai club dell'era Art Déco. Dice: "Si sente l'atmosfera Art Déco riverberare attraverso l'architettura in molti paesi latino-europei e latino-americani, così come in alcune parti di Miami. Erano tempi di design audaci, materiali lussuosi e un'atmosfera stravagante, e i paesi latini erano in testa alla carica.