Comment aménager un bar à gin chez soi

Tout ce qu'il vous faut pour préparer d'excellents cocktails au gin à la maison

Pas besoin d'un équipement professionnel pour préparer des boissons de qualité bar.
Quelques bons outils, les bonnes bouteilles et quelques basiques frais, c'est tout ce qu'il faut.

Voici comment composer un bar à gin à domicile que vous utiliserez vraiment.

Les outils qui comptent

Commencez par l'essentiel. Avec ceux-ci, vous pouvez réaliser presque tous les cocktails :

• Un doseur — pour mesurer. De bons cocktails reposent sur l'équilibre, et l'équilibre passe par des dosages précis.
• Une cuillère à mélanger — pour remuer des boissons comme le Martini ou le Negroni.
• Un shaker — pour tout ce qui contient des agrumes ou du jus.
• Une passoire fine — pour un service net et professionnel.
• Un bon couteau et une planche — pour des garnitures fraîches.

C'est tout. Le reste n'est qu'un plus.

Les gins : composez une gamme, pas seulement une bouteille

Un seul gin ne permet de préparer qu'un type de boisson. Une petite gamme vous permet de tout réaliser, car chaque cocktail exige un caractère différent.

Une bonne sélection de gins repose sur quatre pôles :

• Un gin frais et tourné vers les agrumes pour des boissons vives et faciles, comme Latin Beach, avec son caractère tropical et zesté. Parfait pour un G&T ou pour toute boisson estivale.
• Un gin dry classique pour les cocktails intemporels, comme Latin Secco, avec un genièvre italien authentique. C'est la base de votre Martini et de votre Negroni.
• Un gin audacieux et affirmé lorsque vous souhaitez quelque chose de différent, comme Latin Spice, avec son piment chaud de Calabre. Il transforme une boisson simple en sujet de conversation.
• Un gin délicat et aromatique pour des services plus doux et élégants, comme Latin Lover, avec sa fraise et sa rose.

Avec ces quatre styles en réserve, aucun cocktail ne vous sera inaccessible.

Les mixers et les basiques

Gardez ces éléments à portée de main et vous serez toujours prêt :

• Eau tonique — une bonne version premium, car elle représente la majeure partie d'un G&T.
• Eau gazeuse — pour les boissons longues et rafraîchissantes.
• Vermouth doux et vermouth sec — la base du Martini et du Negroni.
• Agrumes frais — citrons, citrons verts, oranges. À ne jamais oublier.
• Un édulcorant — un sirop de sucre simple est facile à préparer et se conserve plusieurs semaines.

Les touches finales

Les petits détails qui donnent à une boisson une allure particulière :

• Herbes fraîches — romarin, menthe, basilic.
• De la bonne glace — des cubes plus gros fondent plus lentement et diluent moins.
• Quelques garnitures — zestes d'agrumes, baies, olives, baies de genièvre.

Plus qu'une boisson

Un grand bar à domicile ne consiste pas à tout posséder.
Il s'agit d'avoir les bonnes choses, et un gin pour chaque humeur.

Bien le composer, et chaque soirée à la maison peut ressembler à votre bar préféré.