Das beste Tonic für deinen Gin Tonic

Der Mixer ist wichtiger als du denkst

Hier ist, was die meisten falsch verstehen: Bei einem Gin & Tonic ist der Tonic der Großteil des Getränks.
Gießt man 150 ml Tonic über 50 ml Gin, dann sind ungefähr drei Viertel von dem, was man schmeckt, gar nicht der Gin.

Wenn dein G&T also flach oder zu süß schmeckt, gib nicht dem Gin die Schuld. Schau dir den Tonic an.

Zucker ist das Erste, das man überprüfen sollte

Hier zeigen sich billige Tonics von ihrer schlechtesten Seite. Ein Standard-Supermarkt-Tonic kann etwa 21 Gramm Zucker pro Portion enthalten, fast so viel wie eine Cola, und wenn der Mixer den Großteil des Glases ausmacht, übernimmt diese Süße alles. Premium-Tonics halten den Zuckergehalt niedriger und lassen die Botanicals des Gins tatsächlich durchkommen.

Die Regel ist einfach: Je weniger Zucker, desto mehr schmeckst du den Gin.

Die wichtigsten Sorten erklärt

Nicht alle Tonics erfüllen die gleiche Aufgabe. So wählst du aus:

• Klassischer / Indian Tonic, der Allrounder. Ausgewogene Bitterkeit und Süße, passt zu fast jedem Gin. Fever-Tree Indian ist die sicherste Einzelwahl, wenn du nur einen lagern möchtest.
• Dry Tonic, weniger süß, bitterer, stärkeres Chinin. Etwas wie 1724 passt zu klassischen, wacholderbetonten Gins, die der Bitterkeit standhalten können. 
• Mediterraner / floraler Tonic, weicher und aromatischer, gemacht für zeitgenössische florale und zitrusgetriebene Gins.
• Light Tonic, weniger Zucker und Kalorien, lässt einen zarten Gin glänzen.

Auch die Blasen zählen

Ein guter Tonic ist nicht nur eine Geschmacksfrage. Enge, anhaltende Kohlensäure hebt die Aromen zu deiner Nase, deshalb riecht ein frisch eingegossener G&T so gut, während ein flacher Tonic das ganze Getränk ruiniert. Öffne den Tonic frisch, gieße ihn zuletzt ein und lass ihn nicht stehen.

Welches Tonic passt zu Latin Beach?

Latin Beach ist ein moderner Gin mit ausgeprägter Zitrusnote, tropischen Fruchtaromen und einem Hauch ecuadorianischer Passionsfrucht. Das eröffnet zwei hervorragende Kombinationsmöglichkeiten:

• Ein mediterraner oder leichter Tonic, um die Dinge frisch zu halten und die Zitrusnoten führen zu lassen.
• Ein klassischer Indian Tonic wie Fever-Tree, wenn du die sichere, ausgewogene Route möchtest.

Verzichten Sie auf schwere, zuckrige Tonics, sie würden den frischen Charakter, der Latin Beach ausmacht, überdecken.

Die einfache Formel für einen perfekten G&T

Alles zusammen:

• Verwende ein 1:3-Verhältnis, etwa 50 ml Gin zu 150 ml Tonic.
• Fülle das Glas mit reichlich Eis (mehr Eis schmilzt langsamer, nicht schneller).
• Füge eine frische Garnitur hinzu, rosa Grapefruit oder Limette harmoniert wunderbar mit Latin Beach.
• Gieße den Tonic zuletzt ein, rühre einmal um und trinke ihn kalt.

Großartiger Gin verdient einen großartigen Tonic. Wähle weise, und ein einfacher G&T wird zu etwas Besonderem.